COAGULANTE ULTRAQUIMOSINA

$2.076

coagulante microbiano (Rhyzomucor Miehei)Mantener en lugar fresco 7 a 10°C, protegido de rayos solares y evitando contacto con hipoclorito de sodio y sus diluciones de limpieza.En queso blando hay aumento de rendimiento y en quesos duros excelente perfil de proteólisis sin sabores amargos y buen rendimiento.

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Descripción

coagulante microbiano (Rhyzomucor Miehei)Mantener en lugar fresco 7 a 10°C, protegido de rayos solares y evitando contacto con hipoclorito de sodio y sus diluciones de limpieza.En queso blando hay aumento de rendimiento y en quesos duros excelente perfil de proteólisis sin sabores amargos y buen rendimiento.